陽光兩盎司

小胖冒著生命危險和我們博感情，只為了外出去買一鍋羊肉爐，真是太感激了！

為什麼買個羊肉爐，會是冒著自身的生命危險呢？

那是因為在越南，交通工具大都是機車，所以，每逢假日、上下班時段，機車來往呼嘯的數量是異常的多，多到你們無法置信，也許沒來過的人無法體驗，我曾在過年期間見識到何謂沙丁魚，那些動彈不得的戴著安全帽的人頭，都是機車騎士。

車多也就算了，騎士沒有安全觀念，都會鑽來鑽去，令人膽戰心驚捏把冷汗哪！

【羊肉爐】

買來的羊肉爐，已有先放了豆皮、芋頭、等當配菜，老闆還備也一大把青菜，青菜，蔬菜種類是韭菜、山茼蒿、…還有其他叫不名的青菜等。

因為不同家買，有不同的口感，這次喝的湯頭以雖然講不出是什麼所熬煮的，，但大致上放置的食材是差不多的。

這次配有蓮藕、洋葱、木耳、…等豐富配料，味道香濃而不會太重或太鹹，清甜美味，好吃！非常好吃！

差點忘了介紹重點，羊肉肉大塊且肉質鮮嫩，外皮的部份又帶有QQ的口感，最重要的是完全不會有羊騷味，非常好吃！

<很是奇怪，這裡的羊肉不管在哪裡吃？哪種吃法，都不會有羊肉的腥膻味>

他們的芋頭有先炸過，再放下去熬煮，這是我的最愛，連舀了好幾次，就只為了心愛的芋頭，鬆軟口感口帶有豐富的芋頭香氣，太好吃了！

↑ 加了青菜的羊肉爐，上面飄的除了青菜就是芋頭啦！

↑ 青菜在這裡啦！(韮菜、山茼蒿、__)

【烤羊奶】

聽過字，令人錯愕，店家附了鐵盤，擺明著就是以鐵板的方式燒烤，問題是，羊奶怎麼烤？烤出來的成品，能吃還是不能吃？

為了省時間，請店家料理好再上菜，答案揭曉了，原來此羊奶非彼羊奶，認知不同。越南所謂烤羊奶，是指羊位於胸部的位置肉品，口感不知如何形容，但看起來是一塊肥滋滋的脂防，吃起來卻異常的脆、Q，烤好的肉片上灑上些許白芝蔴，再沾上似豆乳的醬汁，口感、味道上堪稱一絕。

【烤羊排】

這道菜本身沒什麼特別的，特別的地方在於他的配菜，看得我傻眼，不知道你的觀感如何？

未成年的青香蕉生切片：嚐起來非常青澀，不建議單獨嚐試。

未成年的青楊桃生切片：嚐起來微酸，但沒有想像中的非常酸，但也沒有甜味就是了。

薄荷葉：看起來最可令我接受的一種生菜，就是薄荷味。

烤茄子：可能是切片的方式，他們切成圓的，不是台灣看到的長條裝，口感比較Q，不會軟爛，但視覺上沒這麼好看就是了。

秋葵：用烤的方式上菜，是唯一和台灣的蔬菜中，口感最像的一種食物。

↑秋葵&茄子(賣相不佳)

【炸春捲】

尺寸特別小，感覺起來很小巧，研究不出內容包些什麼

↓ 辣椒醬                   ↓甜醬(春捲)         ↓類似豆乳醬(烤羊奶)

↑ 不同食材配有不同醬料，在這裡也是非常講究的唷！