陽光兩盎司

 牛奶果

這是越南特有的水果，水果特性如其名，別看外表毫不起眼，營養成份可是一點也不輸其他水果，食用前須先將外皮仔細的捏軟，屆時切開食用則會有更多奶白色汁液，這就是之所以命為牛奶果的原因。

以前中餐時都會有果汁或甜點一杯，總會有著奶白色的果汁一杯，有特殊果香的果汁好喝歸好喝，但總是不知道是什麼水果；如果不是助理拿一顆來給我吃，我可能不懂吃也不知這杯果汁原來果實是長這樣的！(跟城市小孩以為鳳梨長在樹上一樣的道理吧~~)

助理有事先告知喲，只要吃中間柔軟的部份，千萬不要太節檢，連外面厚厚的皮也嗑下去(妳吃到就知了，外皮不好吃，也不會想要吃！)

牛奶果營養豐富，營養成分高於蘋果、梨、李、柑桔等多種水果。牛奶果根和果均可供藥用，能補血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋症腫瘤、乳少、痔瘡、疲倦乏力，黃疸、消化不良、瘧疾、淋巴結核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等症

更多豐富的越南知識都在： 阿斌哥話越南的祕密基地

↑ 綠皮的牛奶果

↑ 要食用前要仔細的把牛奶果按軟

↑ 切開的模樣

↑ 用湯匙往內一挖，果真還挖出一勺勺的奶白色果汁

↑ 牛奶果的籽

↑ 剩下未食用的部份，像不像已挖空籽的芭樂，感覺也很可口，其實剩下的厚外皮部份，澀澀的不好吃，不要嚐試了！