
越南全年為炎熱盛夏,少有秋涼之時,在炙熱的天氣中,想喝些冰涼飲料在所難免,但喝汽水等化成飲料過頻,總覺得對身體似乎不太好,要對身體好的飲料,最好的選擇自然是白開水囉,所以每天飲料2、3杯(再好的食物,飲用過量也不好),
其他的,再喝些不同的飲品,讓生活不致於太無趣,那麼來點變化版的特調飲料吧!
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冬瓜茶 
從台灣自備冬瓜茶磚帶來越南,煮法超簡單,一大鍋水+一塊冬瓜茶磚,就能煮出美味的冬瓜茶,我個人習慣水量放少一些,讓煮起來的冬瓜茶味道濃郁些,但相對的也會變得略甜一點,如果覺得太甜,可以加冰塊或開水,調到自己合適的甜度,如此一來,就是一道夏日美味的甜美飲品,清涼降火又消暑丫~~簡單吧!
女生嘛,常喝溫熱飲品會比喝冰涼飲品要強,如果天氣不是太熱,我會加上些許熱開水,喝點溫熱的冬瓜茶,口感也很好,就像剛煮好的瓜冬茶,更有冬瓜茶香唷。
銅鞋同事說,她最喜歡喝冬瓜茶了,今日喝到的冬瓜茶,不僅僅是味蕾的滿足,還有兒時的美好回憶,兩者都很美味丫!


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檸檬冬瓜茶 
你以為一塊冬瓜磚可以煮一大鍋成品,所以每天喝冬瓜茶肯定會膩,是吧!
才怪,剛煮好的冬瓜茶,不出2天(第一天煮好冰鎮,第二天就入住別人肚子裡去),究竟是誰喝的呢?還不就是同事和銅鞋他們各半,有了這群杜猴,那我還能留下多少,只好自己節檢著喝囉!(開玩笑滴啦)
話說,同事們平日這麼照顧我,分一大罐給他們喝,也是應該的啦!
銅鞋和他的同事們拿台灣料理招待我,分一大罐招待他們,也是應該的啦!
以煮好的冬瓜茶為底,擠上一顆新鮮檸檬汁,冬瓜茶的甜調和了檸檬的酸(想到唾液又分泌了),同冬瓜茶和檸檬的香氣,如果覺得味道重了點,再加開水稀釋吧,不僅能多攝取水份,也能品嚐到茶的香甜,不錯唷!
除此之外,也可以單獨將檸檬切片泡於水中,讓平凡無味的開水,多了一股淡淡檸檬香氣與口感,換個心情,簡直就像來到咖啡館一般的氛圍。多點想像,枯燥的生活也能變得精彩!
(檸檬冬瓜茶照片從缺)


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