陽光兩盎司

 越南的特殊食物羅望子(也就是人稱的「酸子」)，外型像刀狀放大版的碗豆莢，但顏色呈深褐色，質感有點像烘乾後的龍眼乾外殼。

酸子顧名思義口感偏酸，當地越南人很喜歡吃，果實可以直接食用，嚐起來的味道有點像酸梅，果汁及果肉不只會運用在食材烹飪上，果實也會製作成蜜餞享用。

在越南胡志明常可嚐到一款特色料理「酸湯」，就是運用酸子所料理而成的，是很有特色的一道美味料理；

初嚐酸鍋，其酸味讓我百思不解，既沒有檸檬香氣，也不是添加醋才有的酸氣，不嗆鼻，湯頭入喉很順口，後來才知這是加入酸子的原因；酸湯鍋中通常會加入魚肉及大量的青菜，清淡健康且很美味，很值得一嚐唷。

據說羅望子在台南、嘉義也有裁植為觀賞用行道樹

酸子具有清熱解暑、治食慾不振、姙娠嘔吐、便祕、腹瀉…等作用。

摘自網路資料「臺灣藥用植物資源名錄」

├ 酸子作成的蜜餞 ┤

├ 也有其他類別的蜜餞；酸味的食物，大多是鹼性食物，多吃不錯唷 ┤

├ 別看這個黑嫲嫲的，口感酸酸辣辣的，就是越妹最愛吃的蜜餞啦！ ┤

├ 羅漢子的仔 ┤

├ 在這裡，芒果尚未熟透就可以食用了，初食無味，細嚼微甜(同事說的) ┤

├ 越妹做的芒果青，酸酸辣辣的，怎麼吃個幾片就酸軟了，是太酸？還是牙齒退化？ 但變好吃的就是了┤